常州精瘦肉每斤涨到16元!“小刀手”们喜忧参半

2020-01-18 投稿人 : www.jianzhucn.cn 围观 : 777 次

三月是猪肉消费的传统旺季。然而,农贸市场黄牛的情绪喜忧参半:猪肉价格上涨过快,不利于销售。

常州瘦肉涨到每公斤16元!“持刀者”喜忧参半。前腿肉和后腿肉的零售价已经上涨到每15元一公斤。说到这里,这是继去年春天和夏天猪肉价格上涨后的又一轮快速上涨。

兰陵菜市场一楼有15到6个猪肉摊。一位不愿透露姓名的小刀主人告诉记者,最近,当他去屠宰场购买商品时,商品的总价格已经上涨到每14元近1公斤,零售价格肯定也相应上涨。目前,前腿肉、后腿肉和带皮猪肉的零售额分别为1斤15元、1斤精肉16元和1斤24 ~ 25元。如果是早市,每斤又要花50美分,所以一些顾客下班后会来买肉。生意清淡。每天卖一只猪的铅笔刀手是件好事。有些小刀手一天只能卖半只猪。

在菜园蔬菜市场,五香猪肉一般在15元人民币内涨到1公斤。大多数精制猪肉是16元一公斤。有些摊位甚至更贵。一名笔刀手告诉记者,现在是3月中旬至下旬。根据习俗,人们应该已经吃完了多年前准备的所有熏肉、香肠和其他东西。现在,夏季前的三个月是消费旺季。

据凌家塘批发市场统计,上周市场鲜肉平均批发价接近13元1公斤,而去年3月中旬为9.5元1公斤,同比上涨约35%。据市物价部门统计,武进中恒肉联公司的白肉批发价为每斤13.2元,而市区21个农贸市场的瘦肉、肋骨肉和无骨后腿肉的平均零售价分别为16.9元、15.3元和15.1元。

生猪价格上涨,激发了农民补充畜群的热情。

据市农委统计,今年2月底,全市生猪42.39万头,比去年同期略有下降。二月份宰杀了头生猪,同比下降34%。3月初,我市瘦肉型猪市场价格为9.7元1公斤,比去年同期上涨62%。仔猪价格高达19元/公斤。全市两大生猪企业的仔猪销量翻了一番。

头两年,由于生猪市场低迷,农民生产积极性不高,全市母猪存栏量大幅减少。一些农场甚至在2015年春天关闭,未能在春末夏初生猪价格飙升中幸存下来。

去年,生猪价格上涨后,由于饲养周期的限制,供应少于需求。去年下半年,生猪价格一直处于高位。今年2月,生猪市场价格高达10.2元/公斤,创历史新高。

city price department的统计数据显示,自2016年以来,生猪市场持续繁荣,生猪收购价格一直居高不下,生猪养殖收入?蠓黾印N沂写笮脱称笠灯骄杖氤?300元大关,有的甚至达到500元/头。预计今年上半年生猪价格仍将居高不下。

生猪价格上涨,极大地调动了农民补充围栏的积极性。对仔猪的需求增加了,这影响了仔猪的价格,并引起了急剧而迅速的上涨。3月10日,25公斤仔猪的价格从去年同期的9.5元/公斤上涨到19元/公斤,价格翻了一番。然而,这也在仔猪市场造成了一定的价格泡沫,增加了饲养成本和风险。

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